luni, 11 aprilie 2011

Salata Ucraineana

Prima data am mancat salata aceasta la o prietena ucraineana, desigur: Liuba. E un fel de mancare foarte simplu, dar mie mi se pare unica si de mare efect gustativ. Iar culorile sunt grozave.

Ingrediente: peste marinat, cartofi fierti in coaja, morcovi fierti, sfecla fiarta, ceapa, marar, sare si piper, maioneza (optional - eu nu am folosit).
Cum se face: legumele fierte se dau pe razatoare (hai ca nu dureaza mult !), ceapa se taie pestisori, pestele se taie si el bucatele mici. Apoi totul e sa fie in straturi ingredientele de mai sus: cartofi, morcovi, ceapa, peste, sfecla, iar cartofi, iar peste sau ce vrei tu. Eu nu am folosit maioneza, dar am turnat deasupra marinata de peste (pestele asta l-am cumparat de la International Market, unde 250g costa 4.99$ !!! si unde sticla de Lacrima lui Ovidiu 5 ani e aproape 20$ !!). Nu amesteci straturile, le lasi asa. Deasupra poti pune maioneza in paturica subtire, faci florile acelea de gogosari ca si decoratiune... Salata e buna dupa ce sta vreo ora ca sa se amestece mirodeniile. Bun de tot !! Da Liuba o gateste mai bine decat mine. Cel putin deocamdata.



A, da, am folosit ceapa verde.

4 comentarii:

  1. Mmmm, pare delicioasa, o sa o incerc si revin :)

    RăspundețiȘtergere
  2. Hello Ema, Thank you for becoming a follower on my blog. I was wondering what that delicious looking dish in your post was- I'd like to make it for my little girls who would love to eat something pink:) However- I can not read a word! Any chance you could put a google translator gadget on your blog?

    RăspundețiȘtergere
  3. Ok, I am going to ask the girls right now if they'd like some pink fish soup and see what kind of reaction I get! Too fun! Thanks for the translator! I was guessing- beets but anything after that- not a clue!

    RăspundețiȘtergere
  4. Beets, potatoes, beets, marinated fish, dill, salt and pepper. Boil the beets, potatoes and beets. Then shred all. Alternate beets, potatoes, carrots and fish. Use mayonnaise, if you like.

    RăspundețiȘtergere