luni, 11 aprilie 2011

Salata Ucraineana cu peste marinat si cartofi

Prima data am mancat salata aceasta la o prietena ucraineana, desigur: Liuba. E un fel de mancare foarte simplu, dar mie mi se pare unica si de mare efect gustativ. Iar culorile sunt grozave.

Ingrediente: peste marinat, cartofi fierti in coaja, morcovi fierti, sfecla fiarta, ceapa verde, marar, sare si piper, maioneza (optional - eu nu am folosit).
Cum se face: legumele fierte se dau pe razatoare (hai ca nu dureaza mult !), ceapa se taie pestisori, pestele se taie si el bucatele mici. Apoi totul e sa fie in straturi ingredientele de mai sus: cartofi, morcovi, ceapa, peste, sfecla, iar cartofi, iar peste sau ce vrei tu. Eu nu am folosit maioneza, dar am turnat deasupra marinata de peste (pestele asta l-am cumparat de la International Market, unde 250g costa 4.99$ !!! si unde sticla de Lacrima lui Ovidiu 5 ani e aproape 20$ !!). Nu amesteci straturile, le lasi asa. Deasupra poti pune maioneza in paturica subtire, faci florile acelea de gogosari ca si decoratiune... Salata e buna dupa ce sta vreo ora ca sa se amestece mirodeniile. Bun de tot !! Da Liuba o gateste mai bine decat mine. Cel putin deocamdata.




Pofta buna.
Ema