Spaghetti cu creveti si scallops si sos alb

Ingrediente: spaghetti Angel Hair (pentru ca sunt subtiri, delicate si fierb in 8 minute), creveti, desigur (curatati la 4 maini de tati si fetita: tati rupe cozile, fetita aduna cozile - e complicat !!), scallops (carne de scoici) sare, piper, 1 lingura de faina, 2-3 linguri de smantana, putin lapte, branza rasa

Cum am facut: am fiert spaghetti. Am calit crevetii si scoicile in putin unt, apoi i-am scos si in sosul ramas am adaugat faina desfacuta cu putina apa rece, peste care am adaugat lapte si smantana si am lasat sa fiarba. Pe undeva pe aici tre sa puneti si sare si piper si ce condimente mai vreti voi. Apoi am pus in farfurie paturica de spaghetti, alta paturica de creveti si scoici, sosul cel alb si la final branza rasa.

Paste seashell cu fructe de mare

Dragilor, nu mai stiu cum am facut reteta asta. Stiu doar ca le-am pus pe toate la un loc; dar numai la un moment dat; inainte am stat de vorba cu fiecare.

Ingrediente: paste seashell, peste afumat, o conserva de scoici (oysters), creveti, baza pentru mancare cu supa de peste, jumatate pahar vin alb, patrunjel, sare, piper, 2 linguri de smantana, cateva rosii cherry, 2 cepe verzi ( cantitatile ... ochiometric)

Cum am facut: am fiert pastele, le-am scurs si le-am spalat cu apa rece. Crevetii curatati, scoicile din conserva si pestele afumat au stat frumos, claie peste gramatda, in tigaie, alaturi de ceapa si rosii. Le-am turnat vin alb si baza de mancare cu supa de peste ca sa se potoleasca, sa seabureasca ... stiti voi. Am potrivit de sare si piper si patrunjel. Si iar le-am lasat sa bolboroseasca pe foc. Cand am zis eu ca e gata, am invartit totul cu smantana si am pus pastele ca sa se amestece si ele cu sos si cu alte cele de prin tigaie. Apoi am impartit totul, nu chiar frateste, in farfurii: la tati mai mult, la mami mai putin, la fetita mai multi creveti si scoici decat la ceilalti.

Paste cu legume

O prietena mi-a spus de reteta acesta (multumesc Ioana!); totul a pornit de la ce sa mai gatim azi: ceva rapid si ieftiiiiin. Am cumparat paste proaspete de la raionul delicatese (cam 3.00 ron/500g, dar n-am folosit decat 250g si ne-a ajuns mancarea asta vreo 3 zile, ca nu se mai termina). Si din piata am luat ceapa verde, un dovlecel, 3 vinete mici-mici cat un deget (foooarte dragute!!), rosii, patrunjel, usturoi verde. Adica acestea sunt ingredientele; proportii variabile, cred ca nu-i nimic batut in cuie, iar acum, dupa ce am facut reteta, sunt convinsa ca ar fi trebuit mai multe legume (reteta de pe punga de paste specifica legumele astea si data viitoare voi adauga, in plus, ciuperci).

Pastele se fierb, se gusta de mai multe ori, se imparte o pasta din asta lunga si la tati si la copil - ca-s pofticiosi, apoi tati imparte si la copil si la mami; asa se verifica, amanuntit si din cand in cand, gradul de fierbere. Si tot tati a taiat, cubulete, legumele mai sus mentionate; si cred ca-i erau taaaare dragi, ca asa se lalaia la taiatul lor ca mie mi se lungisera urechile si de foame si de pofta. Am grabit facerea legumelor: in tigaie, cu putin ulei, sare, busuioc, piper, cimbru verde din ghiveciul de pe balcon. Apoi am amestecat pastele cu legumele si ne-am rugat de copil sa manance; copilul nu a vrut, a zis ca nu-i place torocala noastra, dar noi am papat tot ce-am pus unul altuia in farfurie si a fost bun. Si mai ales a fost FARA CARNE! Cred ca de asta nu i-a placut copilului.