duminică, 16 februarie 2014

Branza cu mucegai si fructe confiate

In familia noastra branza cu mucegai are un loc de cinste. Uneori e desert, alteori e gustare - depinde de vreme, de momentul zilei. Ne place sa combinam branza cu fructe: cand cu felii de mere si capsuni, cand cu fructe uscate.


Iata ce combinatie de fructe uscate folosim (adica ce e prin dulap la momentul respectiv): stafide, mango, ananas, merisoare, coacaze, afine, papaya. Toate dulci, da! Dar, asa cum am zis, branza cu mucegai merge si cu fructe proaspete: mere, rodii, capsuni, deoarece aciditatea fructelor se combina perfect cu gustul usor iute al branzei.
Extra sfat - Gasiti singuri combinatia care va place. Asa e cel mai bine.

Pofta buna.
Ema